Boundless Voyage チタンボウル⑤　同社のチタンフライパンと比べて

Boundless Voyage チタンフライパンスキレット 12.8 直火超軽量錆びないキャンプクッカー調理器具バーベキュー用アウトドア折りたたみ取っ手ミニフライパン Ti2061C

《Amazon》

「Boundless Voyage」は、アウトドアキャンプ用品、特にチタン製キャンプ用のクッカーなど多数販売しています。AmazonでBoundless Voyage製のチタン製の製品をいくつも見ることができます。

さて、このフライパンの特長は折り畳み式。コンパクトで軽く携帯に便利なことです。

握る部分にはストッパー (針金が外側に広がらないようにする) があるのでもガクッと倒れたりする心配はなさそうです。

同社のチタン製ボウル⇩

直径が128mmと、かなり小さなチタン製のフライパン。

これって、以前、紹介した同社のチタン製ボウルとサイズもかなり似ています。

同じ製品だと思いますが、サイズがちがってますね。どうして？

《Amazon》

ボウルは三種類入っていますが、その中の一番小さなボウルと同じくらいなので、かなり小さなフライパンということです。

φ126 × 50 mm 78 g (ボウル)　⇦　φ128 x 38mm 65g (フライパン)
φ 133 × 53 mm 80.5 g
φ 143 × 40 mm 79 g

違うのは取っ手の構造と底の段差です。そして深さと重さも。

さらに、ハンドルの長さ (ボウル・・約 80mm、フライパン・・110mm)も違います。

底に段差があるのは、テーブルにつきにくいようにしたものですが、中央が凹んでいるので、この低い部分に卵の黄身が収まり、黄身が中央にくる目玉焼きが作れそうです。

とても小さいので使う場面は限られていますが、とにかく「軽いフライパン」がいいという方には選択肢の一つになるのではないでしょぅか？

ただ、チタン製のフライパンなら、わざわざ専用でなくても、このチタン製のボウルでも代用できるのではないかと考えました。

チタン製は焦げ付きやすい、こびりつきやすい筈だが

チタンは熱伝導率が悪く、こびりつきやすいのが特長の筈。

Amazonなどにあるチタン製のフライパンのレビュー。自分は下手なので、フライパンとして使うのは躊躇っていますが、みなさん、焦がさずに上手に焼いているのでしょうね。　

ただ、下のような記事も・・・

「どんな料理にも万能に使えるのがチタンフライパンの強みです。

得意料理として挙げるならば、じっくりと余熱を与えて調理する肉料理などに有用です。

中華料理など強火で一気に仕上げるような調理方法の場合は、熱伝導の観点から不向きのように思えます。

ただ、最大火力での調理は中火での調理に比べて一般的に少ないため、チタンフライパンひとつでほとんどのフライパン調理をカバーできます。

《チタン製フライパンについて》」

とあるので、チタンのフライパンがあれば、フライパン料理が作れてしまうようです。炒め物全般に使えるってことですよね。本当かなー？

その割には、鉄やテフロンのフライパンに取って代わっていません。

軽くて丈夫なのはいいですが、テフロン加工のようにストレスフリーで使えないフライパンは、フライパンとしての意味がないように思うんですけど。(個人的な感想です)

それとも、こびりつかないチタン製フライパンが存在する？

フライパンの記事では、「アルミ」「ステンレス」「鉄」「チタン」のフライパンの選び方や特徴、おすすめ製品等を紹介していますが、本当に自分で試してみたことがあるのか、怪しい記事も見かけます。　おすすめは当てにはならない？

ステンレス製のフライパンは「丈夫」ですが、このステンレス製フライパン、火加減が難しく、こげつきやすいのが欠点でした。