晴天が続いた三が日。今日も、とても暖かいです。
熊本の地震(１月3日午後6時10分ごろ、熊本県熊本地方を震源とする地震があり、同県和水（なごみ）町で最大震度6弱を観測するなど、九州を中心に四国と中国地方でも揺れを記録した・・Yahhoニュース)には驚きましたが、首都圏直下、南海トラフなどが起こる可能性はあるので、今年も地震の備えをしっかりとしておかないといけません。
大きな災害は忘れた頃にやってくる・・・
近くの川には番のカモがいました。
こういう光景を見ると、ほっとしますね。
毎日の平凡な日々。これが一番なんです。
昨夜、ようやくお雑煮にありつきました。
バタバタとしていたので、手間のかかるお雑煮は後回しになっていました。中に入れる、ニンジンやダイコン、サトイモ・・・シイタケなど、別々に調理するので面倒なんですね。
ミツバと正月用のなると(魚肉のすり身を使用した、断面に渦巻状の模様があるかまぼこの一種・・Wikipediaより)
これが鶏肉・醤油ベースのつゆです。
椀に具と焼いた餅を入れた後につゆをかけ、その上にミツバ、イクラ、そしてユズを乗せました。
最後に青のりをかけていただくのが我が流です。
大きなどんこ(干ししいたけ)が美味しいです。
