rmenx’s blog

日々の出来事などを、その時のニュースも交えて、日記のつもりで綴っていきたいと思っています。(写真は奥日光の戦場ヶ原)

2018-10-03から1日間の記事一覧

くじらづくし

今日、叔父がやってきました。 お土産にと「塩くじら」「くじらベーコン」「くじら刺身」をいただきました。 「塩くじら」・・・ナガスくじら 皮と皮下脂肪の、要するに鯨の塩漬けです。 茹でて塩抜きをし、玉ねぎ・ナス・ジャガイモを入れて、味噌で仕上げ…