以前作ったチーズ乗せしいたけですが、息子は職場での食事中に仲間に取られてしまったとか。
おかず交換ではないようですが、人の好い息子は怒りません。
肝心な息子が食べていないんじゃ、もう一度作るしかありません。
しいたけに塩・胡椒・醤油を垂らします。
しいたけの襞で醤油が浸み込みにくいので、指で押さえて醤油を中に浸み込ませています。
フタをして裏表を焼いた後に、しいたけの大きさに合わせて切ったとろけるチーズを乗せて、フタをして数秒で完成。
息子には二つ入れときました。
このチーズ乗せしいたけ。
簡単に作れるので、ちょっとしたおつまみにいいかも。
二つ目は、肉詰めピーマン(冷凍品)。
フライパンで焼き目をつけた後に、レンジで数分間、中まで火を通しています。
レンジだと焼き目はつけられませんね。それが欠点？
(レンジメートプロというレンジで焼ける調理器具あり)
これは息子用。
三つ目は、冷凍唐揚げ。
唐揚げを温めた後に、ニンニク醤油を絡めて味を浸み込ませています。
カリッとではなく、濡れ煎餅状態。これがまたまた旨い!
最後はシュウマイ。大粒の特大肉シュウマイです。
冷凍食品を使わないという方もいると思いますが、歩いて数分か、或いは近くにスーパーがあれば、新鮮な食材を毎日手に入れられますね。
特に車を利用されている方なら手軽に食材を手に入れられます。
羨ましい。
この前行ったスーパー。
傍に郵便局やウェルシア、日高屋、ガソリンスタンド・・・こんな場所に住んでいる人たちは便利でしょう。
一階がスーパーというマンションに住んでいる方も羨ましい。
でも、気軽にスーパーに行けない我が家では冷凍食品は有難い存在。
ただ、冷凍食品の味は作った人の味付けなので、今回の唐揚げのように自分の好みの味にアレンジすれば自分好みになります。
これらを詰めたのが、
チーズ入りしいたけ・唐揚げ・シュウマイ弁当
ご飯の上は鮭のふりかけとひじき、そして、漬物。
おかずコーナーはこんな感じ。
妻の弁当も同じように作りました。
二つを並べてみると・・・・
実食
チーズ乗せしいたけ。
これで数回目ですが、ホントに美味しい。
ニンニク醤油の唐揚げもしかり。
また、大きな肉シュウマイも食べ応えがあって最高です。
ご馳走様でした。
叔母から、明太子(辛・甘)と、いか明太子・あえもの明太子の詰め合わせが届きました。このセットは毎年届きます。
さっそく、いか明太子をつまみに一杯。
さらに暖かいご飯に乗せたら、メチャ美味しい!
最高です。
あまりに美味しかったので、注文しようかと思い手続きをしていたら・・・
送料って、こんなにするの？
これは無理!
中森明菜 人気曲 ♪♪ JPOP BEST ヒットメドレー ♪♪
邦楽 最高の曲のリスト
