友人からいただいた白いゴーヤー。 傷まないうちに料理しました。 大きなスプーンで種を取り去り、薄く切っておきました。 豆腐なしのゴーヤーチャンプルーを作ります。 *チャンプルーは、豆腐を野菜などと炒めた沖縄料理。 ただ、最近では、いろいろな食材…
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