以前、トレック900で焼きそばを作りましたが、今回は「ゆるキャン△ ステンレスなべ」で焼きそばを作ってみました。
材料です。
もやし・にらミックスでした。(*にらは止めた方がいいです。)
やっぱり定番のキャベツ・ニンジン・もやしなどの野菜炒め用の方がよかったみたいです。玉ねぎを加えてもよさそうです。
弱火で温め、水滴を垂らして、コロコロと転がったら適温です。
油を入れて熱し、バラ肉を入れました。
フライパンが熱くなりすぎたため、いったん火から降ろしてあります。この時点で、まったくこびりつきません。
再び弱火で熱しています。持ち手は全く熱くならないので、フライパンを振ることも出来ます。フライパンを動かすと、肉が左右にスルスルと動きました。
野菜も入れて炒めます。
その後、麺をほぐさずにそっと乗せ、大さじ一杯くらいの水を入れておきました。
ユニフレームの「山フライパン」用のフタをかぶせて1分蒸します。
この蓋がなぜかピッタリ過ぎる!
粉末ソースをかけて混ぜ合わせたら出来上がりです。
お好みで青のり・紅ショウガを加えたら、なお美味しくなります。
フライパン自体はかなり変色してしまいましたが、磨けば奇麗になるので、そのままにしておきました。
このフライパン、使えます。
台風10号 いよいよ近づいてきますね。
ひまわり8号リアルタイムWebより 14:40⇩ 物凄い雲です。
午後、二回分けて雨がざーっと降りました。これから断続的に降り、特に明日の雨がひどいようです。
《TBSニュース》
短時間でもまとまった量の雨が降ると増水などの危険があります。お気をつけください。