rmenx’s blog

日々の出来事などを、その時のニュースも交えて、日記のつもりで綴っていきたいと思っています。(写真は奥日光の戦場ヶ原)

食品

ヒラメのあら汁

先日、ヒラメの刺身を買ってきました。 美味しくいただきました。 「あら」もつけてもらったので、これも調理することにしました。 お刺身は食べるけれど、「あら」を買い求めない人も多いです。 普段なら捨ててしまう部位ですが、でも、これってお安いんで…

サザエは両面グリルで焼く

21日にチゲ鍋の材料を買いに行ったときに見つけた「サザエ」。 小さいアワビもありましたが、「サザエ」を買いました。大きいのに値段が300円と安かったので、4つ購入しました。 夕食の時、ビルトインコンロの上に餅網を乗せて焼き始めました。 「あれっ、ダ…

誕生日プレゼント

バースデーケーキ。 ネットで調べると、都内にもたくさんのケーキ屋さんがありますが、そう遠くまで行けないので、近くのケーキ屋で済ませました。 今回はホールケーキではなく、小さなケーキを5つ買いました。 そしてメインは大好きな「チゲ鍋」。 チゲ鍋の…

金麦 琥珀のくつろぎ

これは美味い! 「琥珀のくつろぎ」 「金麦〈琥珀のくつろぎ〉」は、秋の季節限定で楽しめる特別な味わいに毎年ご好評いただき、今年で発売6年目となります。 今回は、ロースト麦芽一部使用、アルコール度数6%といった特長はそのままに、醸造工程を見直し、…

ヒラタケの軸

美味しそうなヒラタケ。 オリーブオイルで炒めると美味しいんです。 すでに石づきは処理してありますが、「軸」はどうしましょう? もちろん、食べますよね。 我が家では不思議なことに、シイタケを料理するときに「石づき」は取り去りますが、「軸」も切り…

届いた桃

お中元でいただいた桃。 月曜日に届きました。 桃の保存期間はどのくらいなのか調べてみました。 涼しいところにフタを開けて置いておけば2週間以上は持ちますとあります。常温保存です。 スポンジでしっかりと守られています。そのスポンジを外すと、プー…

ジャガイモの味噌汁

お昼を何にしようか?と考えて・・・、結局、大好きなジャガイモの味噌汁にすることにしました。 ジャガイモというと、先日「兵庫県宝塚市の小学校で、校内の畑で採れたジャガイモといんげん豆を食べた児童13 人が食中毒とみられる症状を訴えた。」という…

保存食? ツマミ?

なんてったって、98円と安いので、ついついカゴに入れてしまいます。 3つも買ってしまいました。 いなばの「とりたまご大根」 量的には少ないので、あっと言う間に食べ切ってしまいます。 スーパーで買ったのは、「とりたまご大根」だけではなく、もう一つ。…

続き

鍋のまま食べる・・・・さらに考えてみました。 もともとインスタントラーメンって、ラーツーとか一人暮らし・・狭いアパートの散らかった一室で食べているイメージ? (僕の中だけかな?) 簡単に調理が出来て、それなりに腹の足しになります。決して贅沢な高…

うずらピータン

うずらのピータン アヒルの卵を強いアルカリ性の条件で熟成させて製造する中国の食品。鶏卵やウズラの卵などでつくられる場合もある。《Wikipedia》 一つずつ包装されています。12個入りです。 これがうずらのピータン。 殻をむいて並べてみました。 小さい…

バドワイザーは栓抜きいらず

息子が大好きな瓶のバドワイザー。 栓抜きいらずで、王冠を回すだけで開けられます。 これが王冠。 王冠の裏。特にネジが切ってあるわけではなさそうです。 ここがネジになっています。よく考えられていますね。 一度開けてしまうと・・・・固くは締まらない…

ペヤングソースやきそば 金粉入り

「祝」がついた金粉入りのやきそば。 何が「祝」かは知りませんが、とにかく金粉が入っているので、めでたいことは確か。 かやく、ソース、ふりかけ&スパイス、そして・・・・ これが金粉。 作り方は一緒です。最後に金粉をかけました。 写真ではわかりづら…

香川・・やっぱり、うどん県!

Yahhoニュースを見ていたら、 「シロい粉なら小麦粉の方がいいよ!」 www.fnn.jp 香川県・香川県薬物乱用対策推進本部の薬物禁止キャンペーン「うどん県流薬物断り技コンテスト」の一環として、制作されたポスター。 薬物を断る際に「きっぱり断る」「危険性…

香川は、うどん県

最近、TOKYO FMで流れている曲。 ♪「おでん」 香川のうどん屋には〜 おでんも〜 大抵ある〜 香川でうどんとおでんは〜 もはや〜 兄弟さ〜おでん県にも〜 なれるかな〜♪ うどん県。それだけじゃない香川県 《香川のうたプロジェクト インスタグラムより》 今…

災害救助用クラッカー

避難訓練でいただいた災害用クラッカーです。 我が家には、年代の異なったものが、いくつかあるのですが、これは2011年製。分厚いアルミで覆われています。 5年間保存できますが、これは賞味期限はとっくに切れています。 試食してみました。食べられます。 …

バレンタインデー

始まりはモロゾフらしいですね。要するにチョコレート会社の宣伝です。 (クリスマス やハロウィン・・・日本人って、こういうの好きですからね。) それがいつのまにか、「女性から男性への贈り物」へと変わり、今では特に子供たちの間にも定着したようです。…

これは旨い!

ちょっとしたつまみとして食べるのが6Pチーズ。 気軽に剥いて、口に入れられるサイズなので、ビールのつまみとして最適です。 これは、その6Pチーズでも、「コクとうまみ」 こだわりの乳酸菌で熟成させたうまみ成分(アミノ酸)たっぷりのゴーダチーズ「芳醇ゴ…

おでんは、おかずじゃない?

我が家では一年に一回ぐらいしかおでんをつくりませんが・・・ 毎回、言われるのは「おでんはおかず」「おでんは主食(つまみ)」 ネットを見ると、半々くらいの割合ですが・・・(どっちでもいいことですね。食べるのに理屈は必要ありません。うまければいい) …

角餅と丸餅

鏡開きのことを書きましたが、その鏡餅を開けてみたら・・・ 四角い角餅、丸い丸餅でした。 角餅は越後製菓に入っていたもの。 丸餅はサトウに入っていたものです。 ※ネットで調べると、どちらのメーカーも角餅・丸餅が用意されています。それを確認せずに購…

LINE デリマは便利。

ピザを食べたいね、という嫁さんは「LINEで注文できるよ」と教えてくれたので、やってみました。 LINEに「LINE デリマ」というアイコンがあるので・・・・ 立ち上がりました。ピザを選んでタップ。 今回は「ランチパスタセット ファミリー4+ペペロンチーノ…

病みつきになる「ごま一番」

叔母からいただいた「ごま一番」。 「ただのごまではありません」とあるように、味がついていて、ご飯にかけても、そのまま食べても美味しいごまです。 《出典:市川園》 これ、ただのごまではありません。香ばしく炒って味付してありますから、そのままごは…

今夜は、チ金麦鍋?

金麦の500ml6本パックについていた「チキンラーメン」。 金麦を飲みながら、鍋に入れて・・・・と謳っています。 やりますね、日清食品。 売り込みがすごい! 開けると、いつものチキンラーメンが・・・・ さらに、こんなものが・・・「チ」を乗せるんだと。 …

長崎皿うどん

冷凍便。約2週間かかって届きました。 Amazonの値段は? 送料が高い! 商品の小計: ¥ 2,160 配送料・手数料: ¥ 980 ご請求額: ¥ 3,140 《リンガーハット》 無性に「皿うどん」が食べたくて・・・そういう時っても、ありませんか? (店に行けばいいじゃ…

くじら汁

10月3日にいただいた「塩くじら」・・・ナガスくじら を載せました。 賞味期限も近づいたので、いよいよくじら汁を作ります。 久しぶりなので、「さて、どうやって作ったっけ?」 忘れています。 新潟の料理ですね。 まずは、塩くじらを切ります。けっこう固…

くじらづくし

今日、叔父がやってきました。 お土産にと「塩くじら」「くじらベーコン」「くじら刺身」をいただきました。 「塩くじら」・・・ナガスくじら 皮と皮下脂肪の、要するに鯨の塩漬けです。 茹でて塩抜きをし、玉ねぎ・ナス・ジャガイモを入れて、味噌で仕上げ…

カップヌードルビッグ 三代目「謎肉祭」

三代目ですかー。久しぶりです。 3種の謎肉入りでトリプル旨い! 昨年、一昨年とご好評いただいた謎肉祭が、今回は新たに「チリ謎肉」が入りで新登場! 豚肉ベースの謎肉、鶏肉ベースの白い謎肉、そして唐辛子練り込みのチリ謎肉と、異なる味の謎肉が同時に3種…

電子レンジで目玉焼き

お弁当に目玉焼きを入れようと、ネットで見た方法で試したところ、「パン! パン!」 破裂しました。 レシピ通りに、楊枝で穴をいくつか開けたのですが、見事に失敗してしまいました。 電子レンジで目玉焼きを作る場合、途中で破裂しないようにあらかじめ黄身…

鮭ちりめんのおにぎり

あまったご飯をおにぎりにしました。昼食です。 そのまま握ったのではつまらないので、「鮭ちりめん」を混ぜました。 そして、おにぎりに「海苔」と「タコキムチ」も追加。 海苔はぐるっと包んでしまわずに、上の海苔を短めにして、おにぎりの存在が分かるよ…

秋と言えば秋刀魚

今年は秋刀魚が豊漁なんだそうです。北海道のスーパーでは無料配布してましたね。羨ましいです。 さっそく買ってきました。1尾120円。味はどうでしょうね。 もちろん大根も。 やっぱり秋と言えば秋刀魚。秋刀魚を食べないと、「秋」を感じられません(大げさ)…

いつもの生姜焼き定食

病院の食堂で食べた生姜焼き定食。(この食堂では生姜焼きとカツ重しか食べたことがありません) これが実に美味しいんです。 生姜焼きは僕の大好物。豚肉が柔らかくて絶品です。 ビタミンB1は、疲れている体には必要な栄養素。そのビタミンB1が多く含まれてい…